En Anedilco somos especialistas en la pesca, conocemos los caladeros y la forma de trabajo de los barcos, disponemos de un amplio abanico de ofertas que nos permiten seleccionar los mejores orígenes para cada producto, buscando siempre la mejor relación calidad/precio. Cefalópodos, balacao, salmón, cuero, son nuestra mejor tarjeta de presentación.

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CEFALÓPODOS: CALAMAR PATAGÓNICO, ANILLAS DE POTA, TIRAS DE POTON, PULPO, CHOCO, PULPITO, SSEPIA, PUNTILLA CHINA SIN PLUMA, PUNTILLA INDIA SIN PLUMA, VAINAS DE POTA, TINTA DE SEPIA.

BACALAO: BACALAO DE 1º CONGELACIÓN, BACALAO DE 2º CONGELACIÓN, FILETES, FILETES CORTADOS, LOMOS JUMBO, MIGAS, PORCIONES, SUPREMAS, VENTRESCA, COCOCHAS.

MERLUZA: CENTROS, FILETES, LOMOS, RODAJAS, TRONQUITOS, VENTRESCA.

SALMÓN: RODAJAS, FILETES, SUPREMAS, CENTROS AHUMADOS, PLANCHAS PRECORTADAS, RECORTES DE SALMÓN.

CUERO: MARRAJO, CAELLA, PEZ ESPADA.

VARIOS: LUBINAS, ATÚN, DORADAS, BOQUERONES, RAPE, FLETAN, TILAPIA, RODABALLO, FOGONERO, HALIBUT

 

Los productos de mar congelados se han convertido en los últimos años en una alternativa sólida al producto fresco. A unas características organolépticas más aceptables para el consumidor, hay que sumar una estabilidad y una seguridad contrastada que lo han afianzado en el sector de los congelados.

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MARISCOS: GAMBÓN, BOGAVANTES, GAMBAS, LANGOSTINOS, TELLINAS, NAVAJAS, MEJILLONES, VIEIRA, ALMEJAS, CIGALAS, LANGOSTAS, CANGREJOS

Productos cárnicos: constituyendo una de las referencias con mayor expansión durante los últimos ejercicios, nuestro gran reto consiste en disponer de una gama cada vez mayor de productos para suplir todas las necesidades de los diferentes mercados, sin perder en ningún momento nuestro compromiso con la calidad, concretado en la satisfacción del cliente, Vacuno, porcino, aves, conejos, cordero y otros varios conforman esta familia.

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VACUNO: LOMO ALTO, LOMO BAJO, CARRILLADA, RABO, CHURRASCO, SOLOMILLO, REDONDO , BISTEC

PORCINO

IBÉRICO: CARRILLADA, SECRETO, PRESA, SOLOMILLO, PLUMA , ABANICO

BLANCO: SOLOMILLO , SOLOMILLO INYECTADO, SECRETO, LOMO, CODILLOS, CHULETAS, COCHINILLO, RABO, MOLLEJAS

CONEJO: ENTERO, TROCEADO

CORDERO LECHAL: CHULETERO, CHULETILLAS, PIERNA, PALETILLA, CUELLO, FALDA, JARRETE

CORDERO RECENTAL: CHULETERO, JARRETE, CALDERETA, PIERNA CHULETEADA, CHULETILLAS

AVES:
POLLO:JAMONCITOS, CONTRAMUSLOS, CUARTOS TRASEROS, PECHUGA ENTERA, PECHUGA FILETEADA, PINCHOS, MINI PINCHOS, MUSLOS, ALAS, ALAS partidas

PAVO: JAMONCITOS, PECHUGAS, REDONDOS, ROTI

PATO: ESCALOPES, FOIE, CONFIT, MAGRET , PUNTAS

En esta familia de productos ANEDILCO ofrece una de sus gamas mas extensas, son múltiples las referencias en formatos diversos, para proporcionar al profesional de la HOSTELERÍA todo aquello que precise con nuestro amplio abanico de productos en formatos diversos y con sistemas de elaboración tradicionales que ofrecen un producto de rápida elaboración y muy demandado por el mercado.

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TORTILLITAS DE CAMARÓN, PESCADO EN ADOBO, TORTILLAS, PATATAS, VERDURAS RELLENAS, PIZZAS, RABAS, VIÉIRAS GRATINADAS, ANILLAS ANDALUZA, ALBÓNDIGA, ALITAS MARINADAS, HAMBURGUESAS, CACHOPOS, SAN JACOBOS, CROQUETAS, FINGERS, NUGGETS, PECHUGA EMPANADA, TORREZNOS, CARACOLES.

Disponemos elaborados en varios segmentos de la alimentación,; productos cárnicos tanto en frescos como en congelados, elaborados del mar, ensaladas, sopas, salsas, siropes, todas ellas están constituyendo una de las referencias con mayor expansión y con implantación transversal en todos los estratos de consumidores.

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BOCAS DE MAR, PALITO DE CANGREJO, GULAS, SALSAS, SIROPES, EMBUTIDOS FRESCOS, MORCILLAS, QUESOS, PREPARADO SOPA, PASTA, PREPARADO PAELLA, SALPICON DE MARISCO.

Las verduras son productos que sufren con los cambios climatológicos, y por ello son frágiles, impredecibles y perecederas. En cada etapa, desde el campo hasta el consumidor nuestro objetivo es incrementar la calidad del producto sin alterarlo. Trabajamos con los mejores productores, garantizamos un chequeo periódico de los lugares de cultivo y supervisamos tanto la recolección como el envasado.

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ALCACHOFAS CONFITADAS, ALCACHOFA BABY, ALCACHOFA TROCEADA, BOLETUS, MEZCLA DE SETAS, ESPÁRRAGOS, FRUTAS DEL BOSQUE, ACEITES, FRUTOS SECOS, VERDURAS AL NATURAL, VERDURAS RELLENAS, FRUTAS TROCEADAS.

En esta familia contamos con el recurso adaptado a la hostelería básica en cualquier parte del territorio. Nuestros distribuidores cuentan con un amplio espectro de productos que combinan las referencias propias de la zona junto con aquellos productos de consumo más globalizado, contemplando desde helados a tartas, postres, dulces, natas…

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FONDANT, NATA EN SPRAY, TARTAS INDIVIDUALES, TARTAS TRADICIONALES, PLANCHAS HOSTELERÍA, TARTA DE QUESO, TRUFAS, PROFITEROLES.